纯碱和小苏打是厨房中两种常见用品，下列区分它们的说法中正确的是（ ） A．分别用炒锅加热两种样品，全部分解挥发，没有残
纯碱和小苏打是厨房中两种常见用品，下列区分它们的说法中正确的是（ ）
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A、加热纯碱和小苏打时，苏打不分解，小苏打分解生成苏打和水、二氧化碳，有残留物，只是质量减轻，故A错误；
B、焰色反应检验的是元素的性质，苏打和小苏打中都含有钠元素，所以焰色反应一样，故B错误；
C、食醋和苏打反应时先生成小苏打，小苏打再和食醋反应生成二氧化碳，所以产生气泡速率较快的是小苏打，故C正确；
D、苏打和小苏打与石灰水反应的方程式分别为Na 2 CO 3 +Ca（OH） 2 =CaCO 3 ↓+2NaOH、NaHCO 3 +Ca（OH） 2 =CaCO 3 ↓+NaOH+H 2 O，
所以都看到白色沉淀，故D错误；
故选C．
B、焰色反应检验的是元素的性质，苏打和小苏打中都含有钠元素，所以焰色反应一样，故B错误；
C、食醋和苏打反应时先生成小苏打，小苏打再和食醋反应生成二氧化碳，所以产生气泡速率较快的是小苏打，故C正确；
D、苏打和小苏打与石灰水反应的方程式分别为Na 2 CO 3 +Ca（OH） 2 =CaCO 3 ↓+2NaOH、NaHCO 3 +Ca（OH） 2 =CaCO 3 ↓+NaOH+H 2 O，
所以都看到白色沉淀，故D错误；
故选C．
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