纯碱和小苏打是厨房中两种常见用品，下列区分它们的说法中正确的是（　　）

A、加热纯碱和小苏打时，苏打不分解，小苏打分解生成苏打和水、二氧化碳，有残留物，只是质量减轻，故A错误；
B、焰色反应检验的是元素的性质，苏打和小苏打中都含有钠元素，所以焰色反应一样，故B错误；
C、食醋和苏打反应时先生成小苏打，小苏打再和食醋反应生成二氧化碳，所以产生气泡速率较快的是小苏打，故C正确；
D、苏打和小苏打与石灰水反应的方程式分别为Na₂CO₃+Ca（OH）₂=CaCO₃↓+2NaOH、NaHCO₃+Ca（OH）₂=CaCO₃↓+NaOH+H₂O，
所以都看到白色沉淀，故D错误；
故选C．

点评：
本题考点： 探究碳酸钠与碳酸氢钠的性质．

考点点评： 本题考查了碳酸钠和碳酸氢钠的性质，要注意的是：碳酸钠和酸反应是分步进行的，第一步碳酸钠和酸反应生成碳酸氢钠，第二步碳酸氢钠和酸反应生成二氧化碳．