糖度计测糖达标,为什么杀菌冷却后,降了

糖度计测糖达标,为什么杀菌冷却后,降了
如果原糖本身就比较低,对成品的糖油没有影响?
dbpj__19_6fq3e63 1年前 已收到1个回答 举报

ycoe 春芽

共回答了14个问题采纳率:78.6% 举报

杀菌的话要是用臭氧会使葡萄糖氧化 紫外的话会使葡萄糖分解
任何杀菌都是化学变化 所以副反应可能降低糖的浓度

1年前

1
可能相似的问题
Copyright © 2024 YULUCN.COM - 雨露学习互助 - 16 q. 0.032 s. - webmaster@yulucn.com