细菌和人是差异非常大的两种生物,为什么通过基因重组后,细菌能够合成人体的某些蛋白质呢?

因为在生物体中蛋白质是这样被合称表达出来的：
1首先,以DNA的一条链为模板,按碱基互补配对原则转录成一条单链mRNA
2 mRNA出细胞核后,翻译,3个核苷酸对应一个氨基酸,tRNA是氨基酸的载体,它是一个三叶草结构的物质,三个核苷酸以碱基互补配对原则特异性结合mRNA上的三个核苷酸,带来一个氨基酸.对应一个氨基酸的三个核苷酸序列就叫密码子.
那么,只要两种生物公用一套密码子,那么特定的三个核苷酸序列就对应一个特定的氨基酸,也就是特定的一段核苷酸序列就对应特定的多肽链.人的基因就可以在细菌里表达.

因为人和细菌也共用一套遗传密码子啊！
所以只要有相应的基因（也可以是来自植物的），细菌都可以生产出相应的蛋白质。
合成蛋白质的过程是这样的：以人为例，脱氧核苷酸上的碱基有A,T,C,G,通过转录，翻译（密码子决定氨基酸种类）后能形成相应的蛋白质。而细菌的核酸上的碱基也是A,T,C,G，转录翻译的过程一样！
所以只要mRNA相同，又因为共用一套密码子，所以氨基酸就确定了，那...

因为密码子是一样的
所以基因的序列决定蛋白质的序列