（2011•青岛模拟）有一个患儿不满4个月，由于出生后一直服用一种几乎不含蛋白质的劣质奶粉，现已出现了头大、嘴小、脸肿的
（2011•青岛模拟）有一个患儿不满4个月，由于出生后一直服用一种几乎不含蛋白质的劣质奶粉，现已出现了头大、嘴小、脸肿的症状，其根本原因是（ ）
A．人体内所有的蛋白质都可以由其它的有机物转化而来
B．氨基酸分解可以产生蛋白质
C．组织细胞的更新离不开蛋白质
D．蛋白质是最重要供能物质
A．人体内所有的蛋白质都可以由其它的有机物转化而来
B．氨基酸分解可以产生蛋白质
C．组织细胞的更新离不开蛋白质
D．蛋白质是最重要供能物质
赞 liteng0516 幼苗
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解题思路：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
蛋白质是构成人体组织细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质，蛋白质也能提供能量．
糖类是人体最重要的供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化分解，脂肪也是重要的供能物质，但是人体的大部分脂肪作为备用能源储存在皮下等处，属于人体备用的能源物质．
故选：C
点评：
本题考点： 人体需要的主要营养物质．
考点点评： 关键点：糖类是人体主要的供能物质．其次要明确蛋白质的作用．即可答题．
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