葡萄的抗氧化作用葡萄皮和葡萄籽所含的花青素能消除自由基,抗氧化请问是否直接食用呢?有些说直接食用因为涩涩的含有的某种物质

葡萄的抗氧化作用
葡萄皮和葡萄籽所含的花青素能消除自由基,抗氧化
请问是否直接食用呢?
有些说直接食用因为涩涩的含有的某种物质会影响消化道.
那应该如何善用皮和籽,使其发挥抗氧化的作用呢?
SQUAREXINX 1年前 已收到1个回答 举报

fei5292630 幼苗

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不能直接食用葡萄籽和葡萄皮,一是其中的花青素很难被直接吸收,因为花青素是需要有机物质来溶解的.二是吃后葡萄皮和葡萄籽还含有很多单宁影响消化和吸收.最好的办法是每天喝一点葡萄酒.

1年前

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