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1、大米中的镉含量超标,主要是土壤中镉含量超标,引起的植物吸收.2、过度使用化肥是原因之一.一些磷肥和复合肥中镉含量超标,能够使土壤和作物吸收到不易被移除的镉.3、空气和水的镉污染,也将导致水稻在生存过程中吸收了大量的镉.湖南、江西、湖北等稻米主产区的灌溉水系,如湘江、赣江、汉江等河流,沿岸城市的有色金属开采和冶炼业都比较发达,导致整个水系的重金属污染情况异常严重,其中的镉成分,通过灌溉的方式,进入土壤并富集.
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