蔗糖中加浓硫酸搅拌颜色变黑体积膨胀变成多孔疏松固体为什么脱水性 吸水性 氧化性 都体现了

zyl211 1年前 已收到1个回答 举报

mxrlvhk 幼苗

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颜色变黑是因为浓硫酸将蔗糖中的碳氢元素以2比1的比例脱去,发生碳化,这是脱水性的体现
这个实验是中蔗糖被氧化,生成CO2和水,这是氧化性.
生成的水被浓硫酸吸收是吸水性.
之所以变成疏松多孔的古体诗因为二氧化碳挥发和水被吸水的双重作用结果.
所以这个实验又叫做“黑面包试验”,另外实验过程中应该是有大量热放出的,可以试着摸摸烧杯壁,很烫.这是浓硫酸吸水放热的结果.

1年前

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