细胞中水存在的形式、功能、概念

自由水,（free water）又称体相水,滞留水.不被植物细胞内胶体颗粒或大分子所吸附、能自由移动、并起溶剂作用的水
结合水是水在生物体和细胞内的存在状态之一,是吸附和结合在有机固体物质上的水,主要是依靠氢键与蛋白质的极性基（羧基和氨基）相结合形成的水胶体.
自由水：①良好的溶剂；②运输营养物质和新陈代谢产生的废物；③代谢的原料（如光合作用和细胞呼吸）；④维持细胞的正常形态
结合水：细胞结构的组成成分
水的存在形式与代谢的关系：
自由水/结合水的比值升高,生物体的新陈代谢旺盛,生长迅速,反之,代谢缓慢,但抗逆性增强.

自由水：①良好的溶剂；②运输营养物质和新陈代谢产生的废物；③代谢的原料（如光合作用和细胞呼吸）；④维持细胞的正常形态
结合水：细胞结构的组成成分
水的存在形式与代谢的关系：
自由水/结合水的比值升高，生物体的新陈代谢旺盛，生长迅速，反之，代谢缓慢，但抗逆性增强。自由水和结合水的概念不论是老教材还是新课标的生物书都在这个问题上定义：细胞中的水以2种形式存在，自由水和结合水。结...