从下列物质中选择合适的答案，将其标号填在空格内．

（1）食醋中含有乙酸，能电离出自由移动的氢离子，使溶液呈酸性，可作为增加食品酸味的调味剂，故答案为：C；
（2）聚乙烯相对分子质量较大，属于合成高分子化合物，故答案为：F；
（3）75%乙醇具有使蛋白质变性而起到杀菌消毒的作用，医学上常用75%的乙醇溶液杀菌消毒，故答案为：B；
（4）油脂在碱性条件下水解生成硬脂酸钠，可用于制造肥皂，故答案为：D；
（5）家具材料中常含有甲醛和苯，故答案为：A．

点评：
本题考点： 常见的食品添加剂的组成、性质和作用；苯的性质；醇类简介；酯的性质；有机高分子化合物的结构和性质．

考点点评： 本题考查了生活中常见有机化合物，运用化学知识解释生产、生活现象，学以致用，题目难度不大．