通过对化学学习，我们认识了“酸”和“碱”，请回答下列问题：

（1）依据酸的特点酸在水溶液里由于存在有相同的H⁺离子，因此，它们有很多相似的化学性质，如酸能与活泼的金属反应、能与碱反应、能与金属氧化物反应等．
（2）其中pH＜7的溶液呈酸性，故杨梅汁符合，pH＞7的溶液呈碱性，故肥皂水符合，pH=7的溶液呈中性，故白糖水、蒸馏水符合．
（3）氢氧化钠俗称火碱、烧碱、苛性钠，氢氧化钠需要密封保存是因为：氢氧化钠易潮解并能与空气中的二氧化碳反应．有关的化学方程式为 2NaOH+CO₂═Na₂CO₃+H₂O．
（4）铁锈的主要成分是氧化铁，能与盐酸反应生成氯化铁，氯化铁的溶液呈黄色，铁锈除掉后铁又能与盐酸反应生成氯化亚铁和氢气，所以反应时会出现气泡；有关的化学方程式为Fe₂O₃+6HCl═2FeCl₃+3H₂O；Fe+2HCl═FeCl₂+H₂↑．
故答案为：（1）H⁺；与碱反应；与金属氧化物反应等．
（2）③；①；④⑤；
（3）火碱；烧碱；苛性钠；易潮解；能与空气中的二氧化碳反应； 2NaOH+CO₂═Na₂CO₃+H₂O．
（4）铁锈溶解，出现黄色溶液；有气泡产生；Fe₂O₃+6HCl═2FeCl₃+3H₂O；Fe+2HCl═FeCl₂+H₂↑．

点评：
本题考点： 酸的化学性质；常见碱的特性和用途；碱的化学性质；溶液的酸碱性与pH值的关系．

考点点评： 本题考查了酸和碱的有关知识，完成此题，可以依据已有的知识进行，要求同学们熟练掌握酸和碱的性质，以便灵活应用．