为了测定某牛奶样品中蛋白质含量,先用盖尔达法分解其中蛋白质.原理是把蛋白质中的氮元素完全转化成氨气

为了测定某牛奶样品中蛋白质含量,先用盖尔达法分解其中蛋白质.原理是把蛋白质中的氮元素完全转化成氨气
（NH3）再用稀硫酸吸收氨气,2NH3+H2SO4===(NH4)2SO4
先取该牛奶样品30ml,用盖尔达法分解蛋白质,产生的氨气用9.5克溶质质量分数为4.9%的稀硫酸恰好分解完全吸收
计算;
(1)产生的氨气的质量为多少克
（2）30ml牛奶中含氮元素的质量为多少克
嚼桃道人 1年前 已收到1个回答 举报
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军中一兵 幼苗

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（1）2NH3+H2SO4===(NH4)2SO4
34 98
x 9.5*4.9%
所以x=0.1615g
（2）
m（N）=0.1615*14/17=0.133g

1年前

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