(2012•盐城)下列食品中富含蛋白质的是(  )

(2012•盐城)下列食品中富含蛋白质的是(  )
A.大米
B.鸡蛋
C.番茄
D.菜油
bil333 1年前 已收到1个回答 举报

lladsl 春芽

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解题思路:根据人体所需六大营养素的种类、生理功能、食物来源、缺乏症等,进行分析判断即可.

A、大米中富含淀粉,淀粉属于糖类,故选项错误.
B、鸡蛋中富含蛋白质,故选项正确.
C、番茄中富含维生素,故选项错误.
D、菜油中富含油脂,故选项错误.
故选:B.

点评:
本题考点: 食品、药品与健康食品中的有机营养素.

考点点评: “吃得营养,吃出健康”是人类普遍的饮食追求,了解各种营养素的生理功能、食物来源、缺乏症、摄入时的注意事项等是正确解答此类题的关键.

1年前

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