1、如果明天下雨,我们就不去野餐.

第一个句子不是虚拟语气,只是一般的if引导的条件状语从句,时态遵循“主将从现”的规则.第二个句子才是虚拟语气,对待虚拟语气时,特别是if引导的条件状语从句的虚拟很重要,每种情况你都要死记,不是什么级差的问题,那极差的意思是“主将从现”这条规则,和虚拟语气没任何一点点关系.在虚拟语气中与现在情况不符,从句是过去式,主句是should/would/could/might do,这要死记的.
也就是说两个句子都对,但是不是同一类,第一个不是虚拟,第二个才是虚拟.
有什么疑问还可以问我,我一直在线.

因为第一句说的是明天的事，还未发生。
第二句说的是过去本应该发生却没有发生的事，所以用would。

第一个句子发生在今天，明天下雨不下雨我们不知道，整个句子就是一个一般将来时+条件状语从句，不用多想了。
第二个句子是虚拟语态，我现在确实很忙，所以i am free与现实冲突了，用虚拟语态i were free。用could表示一直意愿，并不一定是过去时，比如could I use the phone?我可以用这个电话吗？。
用could不是因为过去时，否则前面的应该用i had...

第2句正确的
If引导的条件状语从句若是现在时，则在虚拟语气中从句是过去时，主句would/could.....+V原形