酶在经0℃和100℃温度处理后，都没有活性，因为（　　）

酶在经0℃和100℃温度处理后，都没有活性，因为（　　）
A. 经过0℃处理的酶的活性不能恢复
B. 经过100℃处理的酶的活性不能恢复
C. 经过0℃处理的酶其空间结构被破坏
D. 经过100℃处理的酶被氧化分解

阿富汗的绅士 1年前已收到2个回答举报

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解题思路：阅读题干可知，该题是对高温和低温对酶活性影响的考查，低温使酶的活性降低，但是不破坏酶的结构，当温度升高使，酶活性可以恢复，高温使酶的结构改变而发生不能逆转的失活．

A、经过0℃处理的酶的结构没有被破坏，酶的活性可以恢复，A错误；
B、经过100℃处理的酶，酶的空间结构被破坏，酶的活性不能恢复，B正确；
C、由A分析可知，C错误；
D、由B分析可知，D错误．
故选：B．

点评：
本题考点：酶的特性．

考点点评：对于高温和低温对酶活性影响的原理理解是解题的关键．

1年前

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个人认为，D项描述错误，经过100℃处理的酶没有活性即蛋白质变性，而蛋白质变性是因为物理化学因素导致蛋白质空间构象发生改变，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失。D项描述为酶被氧化分解显然不正确。

1年前

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