制作果酒时其它绝大多数微生物受到抑制为什么不是因为生成酒精

cgaxj0102 1年前 已收到2个回答 举报

zhongbo333 春芽

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应该是不仅仅因为生成了酒精,还有本身过久的环境(如PH值、温度等)不是以其他微生物生长,同时酵母菌的数量也会威胁到别的菌种~

1年前

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uxak 幼苗

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酒精具有消毒的的作用!果酒发酵在无氧下进行!

1年前

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