下列有关基因工程中限制酶的描述，错误的是（　　）

解题思路：有关限制酶，考生可以从以下几方面把握：
（1）来源：主要从原核生物中分离纯化出来．
（2）特点：具有特异性，即能够识别双链DNA分子的某种特定核苷酸序列，并且使每一条链中特定部位的两个核苷酸之间的磷酸二酯键断裂．
（3）作用结果：形成黏性末端和平末端两种．

A、一种限制酶只能识别一种特定的脱氧核苷酸序列，A正确；
B、酶的活性都受温度的影响，B正确；
C、限制酶和DNA连接酶的化学本质都睡蛋白质，C正确；
D、限制酶可以从原核生物中提取，也可以从真核生物中提取，D错误．
故选：D．

点评：
本题考点： 基因工程的原理及技术．

考点点评： 本题考查基因工程的原理及技术，重点考查限制酶的相关知识，要求考生识记限制酶的来源、特点及作用，能结合所学的知识准确判断各选项，属于考纲识记层次的考查．限制酶在它识别序列的中心轴线两侧将DNA两条链分别切开时，产生的是黏性末端；限制酶在它识别序列的中心轴线将DNA切开时，产生的是平末端．