醋是酸性物质吗?有人说,我们常吃的香醋、陈醋是酸性的,但我记得醋好像不是酸性的,那它到底是什么性质的呢?请大家注意我说的

醋是酸性物质吗?
有人说,我们常吃的香醋、陈醋是酸性的,但我记得醋好像不是酸性的,那它到底是什么性质的呢?
请大家注意我说的是:食用醋是碱性食物还是酸性食物
yellowleaf33 1年前 已收到1个回答 举报

俊之魂 幼苗

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醋的主要成分是粮食发酵成的乙酸(又叫醋酸),乙酸显弱酸性.不过化学中的酸和生活中所说的酸不是一回事,化学中的酸味道不一定是酸的,但醋酸味道是酸的.
醋中含醋酸,是酸性物质,对于胃酸多的人不宜多吃醋.

1年前

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