广东某学校的同学到野外踏青野炊.活动中,同学们携带了铁锅、牛肉、面条、西红柿、食用油、食盐、味精、食醋、料酒、去污粉（有

广东某学校的同学到野外踏青野炊.活动中,同学们携带了铁锅、牛肉、面条、西红柿、食用油、食盐、味精、食醋、料酒、去污粉（有效成份为碳酸钠）等品. （1）同学们携带的食品中,面条提供的主要营养素是＿. （2）携带过程中,小军发现装食盐和去污粉的瓶子标签丢了.若要将它们区分开,适宜选用＿（填所携带的物品名称）. （3）食物全部烧熟后,小明用适量水浇在继续燃烧的木材上,火焰很快就熄灭了.小明灭火的原理是＿. （4）野炊结束时,小辉用干布抹去铁锅表面的水珠.这样做的目的是＿.