0.1mol单甘油酯完全氢化消耗0.6mol,说明每个不饱和脂肪酸上有2个双键.

0.1mol单甘油酯完全氢化消耗0.6mol,说明每个不饱和脂肪酸上有2个双键.
这是为什么呢?一个双键需要2个H,2个双键需要4个H啊
媳妇至尊宝 1年前 已收到2个回答 举报

ytjrtjhe 幼苗

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单甘油酯的通式为:
R-COOCH2
R-COOCH
R-COOCH2(其中右边的CH2、CH、CH2中三个碳原子是连接起来的)
假设每个RCOOH中含有一个双键,因为一分子中有三个RCOOH,所以要加成3分子氢气.
而这里0.1mol要加成0.6mol氢气,则说明每个单甘油酯上有6个碳碳双键.则每个不饱和脂肪酸上有2个双键.

1年前

10

comeing 幼苗

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甘油酯是三个脂肪酸与甘油酯化后的物质,
0.1mol单甘油酯完全氢化消耗0.6mol,
说明每个不饱和脂肪酸上有2个双键.

1年前

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