酸奶发酵的条件我把鲜牛奶放到酸奶里,在常温20℃多下也能发酵,为什么呢?

winkowu 1年前 已收到1个回答 举报

yidefang 幼苗

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一般要到40度是最好的 酸奶发酵剂活性最好 适量的发酵剂在8h左右就可以发酵 但如果在20度速度可能慢点 但发酵剂如果比较多的话也是有可能发酵的啊 也可以用酸奶代替发酵剂 一般为1:1

1年前

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