(2008•青浦区二模)检验马铃薯中含有淀粉所用的试剂是______

(2008•青浦区二模)检验马铃薯中含有淀粉所用的试剂是______
A、石蕊试液 B、碳酸试液 C、硝酸银溶液 D、碘水.
yato9 1年前 已收到1个回答 举报

猫哥2006 幼苗

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解题思路:淀粉遇碘会变蓝色利用这一现象对淀粉进行检验.

淀粉属含碳化合物,淀粉遇碘变蓝色是检验淀粉的常用方法,所以检验马铃薯中含有淀粉所用的试剂是碘水.
故答案为:D.

点评:
本题考点: 鉴别淀粉、葡萄糖的方法与蛋白质的性质.

考点点评: 此题是对常见有机物淀粉进行的考查,主要是对淀粉的类别及检验进行的训练.

1年前

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