从微生物角度解释为何潮湿环境容易发霉

影烟2007 1年前 已收到5个回答 举报
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zhouchunhui 幼苗

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其实很简单啦..发霉就是食品等表面生长出了霉菌等一系列微生物...因为霉菌这类微生物普遍喜温暖,潮湿,所以这类环境更易发霉..
要更细致一点解释就是：霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和暖和的温度.水份活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分,而在受潮后水分活度值升高,霉菌和虫卵就会吸收食物中的水分进而分解和食用食物中的养分.一般温度高于32℃ ,空气湿度大于85%,水汽压高于31hpa,极易发生霉变
希望可以帮到你..

1年前

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wcqtxg 幼苗

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各种微生物的繁殖单位的复苏生长发育，水分是主要的必须条件，此外还有温度、空气、环境因素等。
降低湿度、低温保存、瞬间高温、真空包装、射线照射等都是有效抑制微生物生长发育有效方法。密封、低温、干燥等方法是众位孰知的家常办法。
优化微生物的生长发育条件，有利有益微生物的利用，为人类抵抗疾病（抗菌素）和提供美味食品（所有的发酵食品）......
假若有一天微生物突然在地球上消失，...

1年前

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DXBFDJGJHGK 幼苗

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据我所知所有的生物组成元素里都有(H)(O)这两中元素,其中(O)元素是最多的.
而(H)元素主要起的是一个辅助作用,帮助(O)合成有机物.

1年前

2

chris_d 幼苗

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一般温度高于32℃ ，空气湿度大于85%，水汽压高于31hpa，极易发生霉变

1年前

1

lanlandeye 幼苗

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因为生命就是从水里出来的，当然长的快啦

1年前

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