2011年3月11日，日本发生9级大地震，造成数百万人饮水困难．水是生命之源，认识水资源、合理利用和保护水资源是我们义不

（1）由于活性炭有吸附性，自来水中加入活性炭，利用其吸附性除去水样中的颜色和异味．
（2）为了判断得到的自来水是硬水或软水，可加入肥皂水进行检验，遇肥皂水产生的泡沫少的是硬水，遇肥皂水产生的泡沫多的是软水．煮沸能减少水中可溶性的钙、镁离子的化合物的含量，所以，生活中常用煮沸的方法降低水的硬度．
故答为：（1）吸附；（2）肥皂水，煮沸．

点评：
本题考点： 自来水的生产过程与净化方法；硬水与软水．

考点点评： 本题主要考查了水的净化、硬水、软水的鉴别等知识，属于基础的知识．水是生命之源、合理利用和保护水资源是我们义不容辞的责任．