淀粉遇碘水会变蓝,这句话是对是错?

ariel_gao 1年前 已收到1个回答 举报

飘过SASA 春芽

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对一半,淀粉分直链淀粉和支链淀粉,直链淀粉液遇碘呈显蓝色,而支链淀粉与碘接触时则变为红棕色.

1年前

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