人类生活和工农业生产都离不开水．

（1）由图中可知，自来水厂生产自来水时，使用的净水方法有沉淀、过滤、吸附．故填：A、B、E
（2）区分软水和硬水常用的物质是 肥皂水，泡沫多的为软水；反之为硬水；
（3）根据“正氧负氢，氢2氧1”，则推测试管a中的气体是 氢气．
（4）根据质量守恒定律的元素守恒，则：①H₂与O₂反应与电解水的反应，能用来确定水是由氢、氧元素组成的；②说明水是由氢元素和氧元素组成的理论依据是 化学反应前后，元素的种类不变．
故答案为：（1）BDE．（2）肥皂水．（3）氢气．
（4）①AB．②化学反应前后，元素的种类不变

点评：
本题考点： 自来水的生产过程与净化方法；电解水实验；硬水与软水．

考点点评： 解答本题要掌握净化水的方法和电解水的实验，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断．