水是生命之源，人类的日常生活与工农业生产都离不开水．

（1）水的沸腾没有新物质生成，属于物理变化；水通电分解生成氢气和氧气，反应的文字表达式为水
通电
氢气+氧气；C图示净化水的方法是过滤和吸附；故填：物理；水
通电
氢气+氧气；过滤；
（2）水通电分解生成氢气和氧气，其中氢气和氧气的体积比为2：1，所以试管1中所收集的气体为氢气，试管2中所收集的气体为氧气，该实验说明水是由氢元素和氧元素组成的；故填：氢气；氧气；氢元素和氧元素；
（3）简易净水器中小卵石、石英沙和膨松棉的作用是过滤，除去一些不溶性杂质；故答案为：过滤，除去一些不溶性杂质；
（4）矿泉水、自来水和雨水都含有多种物质，属于混合物，蒸馏水是纯净的水，属于纯净物．故答案为：蒸馏水．

点评：
本题考点： 电解水实验；水的净化；纯净物和混合物的判别．

考点点评： 本题较为简单，只要平时能认真读课本并积极参与实验观察，即可较轻易地回答．因此平时学习时，某些细节也不要轻视，多了解一些会更好．