煮牛奶时，为了保持牛奶的营养成分，不能用高温煮沸.为此，人们制造了一种“低压锅”，它的物理原理是（　　）

煮牛奶时，为了保持牛奶的营养成分，不能用高温煮沸.为此，人们制造了一种“低压锅”，它的物理原理是（　　）
A. 气压越低，沸点越高
B. 气压越低，沸点越低
C. 高度越低，沸点越高
D. 高度越高，沸点越低

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解题思路：此题考查的是液体沸点与气压的关系，气压越高沸点越高，气压越低沸点越低．

为了保持牛奶的营养成分，不能用高温煮沸，用“低压锅”煮牛奶就是利用了降低液体表面的气体压强降低沸点的．
故选B．

点评：
本题考点：沸点及沸点与气压的关系．

考点点评：此题是液体沸点与气压的关系的应用题，用“低压锅”煮牛奶就是利用了降低液体表面的气体压强从而降低牛奶沸点．

1年前

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