下列有关某油料作物种子在成熟和萌发过程中物质相对含量和代谢活动变化的说法错误的是（　　）

A、自由水相对含量越大，细胞代谢越旺盛，成熟的种子干物质量增加，自由水含量减少，呼吸速率降低，A正确；
B、油料种子成熟过程中，糖类不断转化成脂肪，导致脂肪含量的增加，B正确；
C、油料种子萌发过程中，脂肪氧化分解释放能量导致种子干重下降，C正确；
D、萌发种子鲜重增加，增加的主要是自由水，因此结合水/自由水的比例降低，细胞代谢变得活跃，D错误．
故选：D．

点评：
本题考点： 水在细胞中的存在形式和作用；细胞呼吸的过程和意义．

考点点评： 对于水的存在形式和功能及种子成熟和萌发过程中物质变化和能量变化的理解，把握知识点间的内在联系是解题的关键．