(2010•梧州)引起食品腐败的生物主要是(  )

(2010•梧州)引起食品腐败的生物主要是(  )
A.细菌和真菌
B.细菌和寄生虫
C.病毒和细菌
D.病毒和真菌
ypEve 1年前 已收到1个回答 举报

崆峒掌门 幼苗

共回答了15个问题采纳率:80% 举报

解题思路:此题是一道基础知识题,具体考查的是食物腐败变质的原因.微生物的大量繁殖是食物腐败变质的主要原因.

我们知道由于各种细菌、真菌等微生物,接触到食物,并利用食物上的有机物发育繁殖.期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样的味道,如酸、臭等等.因此食物腐败变质是由于细菌和真菌的生长和大量繁殖而引起的.
故选:A

点评:
本题考点: 食品的腐败原因.

考点点评: 回答此题的关键是要明确食品腐败的原因是什么.

1年前

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