硬脂酸甘油酯在酸性和碱性条件下的水解反应方程式_____

风去夜无痕 1年前 已收到1个回答 举报

近古之猪 春芽

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硬脂酸甘油酯加氢氧化钠会发生皂化反应
会生成硬脂酸钠和甘油
(C17H35COO-)连接在三个C上剩下的用H饱和就是硬脂酸甘油酯
+3OH-=生成=3C17H35COO-+甘油(丙三醇)

1年前

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