sdfx13 幼苗
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(1)苹果白菜富含维生素;米饭富含淀粉;牛奶富含蛋白质,故答案为:C;
(2)油脂是高级脂肪酸甘油酯,水解后能生成高级脂肪酸和甘油;蛋白质水解生成氨基酸;提纯蛋白质可用盐析,故答案为:油脂;氨基酸;盐析;
(3)碘单质遇淀粉变蓝色,碘单质有氧化性,维生素C有还原性,可将碘单质还原为碘离子,使蓝色消失;维生素C有还原性可使溴水褪色,蔬菜应先洗后切可减少维生素C的损失,蔬菜小火慢煮会使维生素C大量损失,故答案为:蓝;蓝色消失;还原; B;
(4)碳酸镁和盐酸反应生成氯化镁、水和二氧化碳,反应的离子方程式为:MgCO3+2H+═Mg2++CO2↑+H2O;氢氧化铝和盐酸反应生成氯化铝和水,反应的离子方程式为:Al(OH)3+3H+═Al3++3H2O,故答案为:MgCO3+2 H+=Mg2++CO2↑+H2O;Al(OH)3+3H+=Al3++3H2O.
点评:
本题考点: 氨基酸、蛋白质的结构和性质特点;淀粉的性质和用途;药物的主要成分和疗效.
考点点评: 本题考查营养素、糖类油脂蛋白质的性质和离子方程式的书写,难度不大,注意必须正确写出化学方程式才能正确解答.
1年前
你能帮帮他们吗