脂肪鉴定中加入乙醇,目的是…?

木逢春生芽 1年前 已收到4个回答 举报
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笑脸可拘 幼苗

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脂肪鉴定中加入乙醇,乙醇的作用是作为中间溶剂,促进脂肪的溶解.因为鉴定脂肪用的是苏丹染液,而脂肪在水中的溶解度很小.乙醇既亲水又亲油,能促进脂肪在水中的溶解.

1年前

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lao5xiu 幼苗

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目的是用苏丹三或四染色后，洗去浮色，便于观察脂肪油滴。因为苏丹三溶于酒精，而不溶于水，所以用酒精是为了洗去浮色。
希望对你有帮助哦~~

1年前

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刘洪 幼苗

共回答了2个问题 举报

增加脂肪的溶解。

1年前

2

zhuliang920 幼苗

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我也学习了，谢谢

1年前

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