在醋酸菌的筛选与鉴定实验中,制备的培养基中为什么要加入乙醇?

xiazhijpeng 1年前 已收到1个回答 举报

huhu9940 幼苗

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醋酸菌 是通过把 乙醇 经过乙醇脱氢酶作用,脱氢合成醋酸的.
因此醋酸菌一般能耐受一定浓度的乙醇并将其转化成乙酸.
而乙醇对其他微生物大多有抑制作用.因此可以用作筛选条件.

1年前

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