探究温度对唾液淀粉酶活性的影响,检验淀粉是否分解适宜的试剂为什么不是斐林试剂(我知道是碘液,但是斐林试剂难道不可以检验淀

探究温度对唾液淀粉酶活性的影响,检验淀粉是否分解适宜的试剂为什么不是斐林试剂(我知道是碘液,但是斐林试剂难道不可以检验淀粉水解产生的还原糖吗?
findrelax 1年前 已收到2个回答 举报

ag52100 幼苗

共回答了19个问题采纳率:89.5% 举报

不可以.
因为是探究温度对唾液淀粉酶活性的影响,因此在实验探究过程中必须保持恒温,而斐林试剂检验还原性糖的过程必须要加热,这会破坏实验的单一变量原则,导致实验失败,而碘液检测淀粉时不需要改变温度,这是碘液相对于斐林试剂的优点.

1年前

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番外P 幼苗

共回答了16个问题采纳率:68.8% 举报

可以斐林试剂与可溶性的还原性糖(葡萄糖、果糖和麦芽糖)在加热的条件下,能够生成砖红色的氧化亚铜沉淀。因此,斐林试剂常用于鉴定可溶性的还原性糖的存在与否。 检验淀粉是否分解适宜的试剂用碘液是因为碘液制取比斐林试剂方便

1年前

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