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解题思路：植物油、沙子、木炭不溶于水；白糖易溶于水．
A、植物油不溶于水，不能和水形成均一、稳定的混合物，即不能和水形成溶液，花生油和水形成的混合物属于乳浊液．故选项错误；
B、白糖易溶于水，能和水形成均一、稳定的混合物，即能和水形成溶液．故选项正确；
C、沙子不易溶于水，不能和水形成均一、稳定的混合物，即不能和水形成溶液．故选项错误；
D、木炭不易溶于水，不能和水形成均一、稳定的混合物，即不能和水形成溶液．故选项错误．
故选B
点评：
本题考点： 溶液的概念、组成及其特点．
考点点评： 解答本题要分析物质的水溶性，如果物质易溶于水，就能够和水形成溶液，如果物质不溶于水，就不能够和水形成溶液．
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