养分 | 黄豆内的含量(g/100g) | 牛奶内的含量(g/100g) | 成年人每日需求量(g) |
蛋白质 | 38.00 | 3.30 | 80.00 |
碳水化合物(淀粉 ) | 31.30 | 4.70 | 380.0 |
脂肪 | 18.00 | 3.80 | 80.00 |
钙质 | 0.06 | 0.12 | 0.80 |
yuqiuwen 幼苗
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(1)从表中可以知道,每100g大豆中含蛋白质38.00g,含脂肪18.00g,日食用1000g大豆,则获得的蛋白质的量是380.00g,脂肪的量是180.00g,严重超出了成年人的日需要量.
(2)从表中可以知道,每100g牛奶中蛋白质、碳水化合物、脂肪的含量分别是3.30g、4.70g、3.80g,日食用牛奶1000g获得的营养物质为:蛋白质33.00g、碳水化合物47.00g、脂肪38.00g,都达不到成年人的日需要量.
(3)小肠是消化食物的主要场所,胃和小肠内都有消化蛋白质的酶,因此蛋白质在胃和小肠内被消化.
(4)蛋白质是构成人体细胞的基本物质;人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质.此外,蛋白质还能被分解,为人体的生理活动提供能量.蛋白质主要从瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类和谷类等食物中获得.劣质牛奶中蛋白质含量低,影响了儿童的发育.
(5)青少年时期,是一生中身体发育和智力发展的黄金时期.要健康地成长,必须做到合理膳食:一日三餐,按时进餐;不偏食,不挑食,不暴饮暴食等.
故答案为:(1)蛋白质、脂肪
(2)蛋白质、碳水化合物、脂肪
(3)胃、小肠
(4)蛋白质
(5)一日三餐,按时进餐;不偏食,不挑食,不暴饮暴食等
点评:
本题考点: 人体需要的主要营养物质;胃和肠的结构特点;注意合理营养.
考点点评: 认真分析表中的数据是做好该题的关键.
1年前
1年前1个回答
你能帮帮他们吗