（2010•莱芜）生活中处处是化学，请用所学知识回答下列问题．

（1）土豆主要成分是淀粉，碘遇淀粉变蓝色．
（2）紫色石蕊试液与酸变红色，与碱变蓝色，所以硝酸铵溶液呈酸性．
举个例子：硝酸铵与氢氧化钠的反应方程式为：NH₄NO₃+NaOH=NaNO₃+NH₃↑+H₂O，所以是复分解反应．
（3）根据题中信息，因为钙和镁的离子都是+2价，所以醋酸镁和醋酸钙的化学式书写形式应该一样，为（CH₃COO）₂Mg；醋酸和氢氧化镁发生酸碱中和反应生成醋酸镁和水，化学方程式为：2CH₃COOH+Mg（OH）₂=（CH₃COO）₂Mg+2H₂O．
故答案为：（1）土豆片变蓝色
（2）酸性； 复分解反应
（3）2CH₃COOH+Mg（OH）₂=（CH₃COO）₂Mg+2H₂O

点评：
本题考点： 鉴别淀粉、葡萄糖的方法与蛋白质的性质；溶液的酸碱性测定；醋酸的性质及醋酸的含量测定；反应类型的判定；书写化学方程式、文字表达式、电离方程式．

考点点评： 本题主要考查了物质的化学性质和化学方程式的书写，同时也考查了知识迁移的能力，