分析回答下列有关植物扦插和嫁接的问题：

（1）、在用植物的茎进行扦插繁殖时，要对茎做一定的处理，一般茎段保留两个节，茎段上方的切口是水平的，以减少伤口水分的蒸发，下方的切口是斜向的，利于增加吸水的面积，也易辨别正反方向，上一个节上的叶要去掉部分叶片，使之既能进行光合作用，又降低了蒸腾作用，减少了水分的蒸发，下一个节要从叶柄处全部去掉，便于留下伤口，容易形成愈伤组织，易于生根，扦插时要将下一个节埋入土中．
（2）、嫁接时，被接上去的芽或枝叫接穗，被接的植物叫砧木，嫁接时应当使接穗和砧木的形成层紧密结合，以确保成活，因为形成层具有很强的分裂能力，能不断分裂产生新细胞，使得接穗和砧木长在一起，易于成活．
（3）、由（1）、（2）可以看出，在扦插和嫁接的过程中，没有精子和卵细胞结合形成受精卵的过程，属于无性生殖．
故答案为：（1）、水平的；斜向的；去掉部分枝叶；从叶柄处全部去掉；下一个节．
（2）、接穗；砧木；形成层．
（3）、无性

点评：
本题考点： 植物的扦插或嫁接；植物的无性生殖．

考点点评： 熟练掌握扦插和嫁接的知识，了解对扦插材料的处理，结合题意灵活答题．