lzh6069994 幼苗
共回答了18个问题采纳率:94.4% 举报
1年前
回答问题
泡菜是人们生活中比较喜欢食用的一种食品,但是泡菜中却含有亚硝酸盐.为了探究泡菜在发酵过程中不同食盐浓度和发酵时间对亚硝酸
1年前1个回答
1.在制作泡菜的发酵过程中,乳酸杆菌产生乳酸抑制一种微生物的生长.当乳酸积累达到一定浓度时,又会抑制同种个体的增殖.对上
在泡菜发酵过程中应定期测量亚硝酸盐的含量,原因是?
1年前3个回答
制作泡菜并检测亚硝酸盐含量的操作中,制备样品处理液不需要的溶液是在制果酒、果醋、泡菜、腐乳时,发酵过程中对氧气的需求分别
(2011•承德模拟)酸奶的营养价值比牛奶高是因为酸奶在发酵过程中,( )使牛奶中的营养成分转变成更易于被人消化和吸收
1年前4个回答
发酵过程中酒精浓度过大会不会使酵母菌死亡
1年前5个回答
泡菜中亚硝酸盐变化原理制泡菜过程中,一般亚硝酸盐先增多后减少,为什么会减少呢?是乳酸菌吗,还是什么物质,
为什么在泡菜的腌制过程中,10天后亚硝酸盐的含量会下降
泡菜在腌制过程中,由于一些硝酸盐还原菌的作用,会产生一定量的亚硝酸盐,后者具有致癌作用.某实践活动小组进行了“探究泡菜在
泡菜在腌制过程中由于一些硝酸盐还原菌的作用,会产生一定量的亚硝酸盐,长期食用会影响健康.某课外小组为探究生料、熟料在腌制
做馒头时要在发酵好的面团中加食用碱,以便产生气体使馒头疏松多孔,面团在发酵过程中产生的物质的酸碱性是( )
(2003•宿迁)做馒头时要在发酵好的面团中加食用碱,以便产生气体使馒头疏松多孔,面团在发酵过程中产生的物质的酸碱性是(
泡菜发酵过程中只有乳酸菌的发酵作用?答案是不是,那还有什么?
做馒头时要在发酵好的面团中加食用碱,以便产生气体使馒头疏松多孔,面团在发酵过程中产生的物质显?
在制果酒、果醋、泡菜、腐乳时,发酵过程中对氧气的需求分别是( )
在腐乳的发酵过程中为什么密封装瓶要保持无氧条件,此时已有毛霉产生,其生活方式不是需氧吗?腐乳的发酵过程究竟是有氧还是无氧
你能帮帮他们吗
英语翻译hd
阅读理解.
】劲度系数分别为k1和k2 的两根轻弹簧L1和L2 ,其间连接有一个重为G的物体A.
“毫不惧怕”一词中的“不”该怎样读?
1/6X=9/4(X+15)的解法 1 1 1
精彩回答
细菌、真菌和人一样,都需要氧气进行呼吸作用。 [ ]
欧洲西部具有世界上最典型的 _______气候和 _______气候。
曲面积分∮xy^2dydz+yz^2dzdx+zx^2dxdy,其中∑为球面x^2+y^2+z^2=R^2的外侧.∮这符号下面还有个小写的∑
先补充词语,再分类.( )( )是道 ( )( )开河
古代希腊的政治体制属于城邦民主制,为鼓励和保证全体男性成年公民积极参政,城邦采取的主要举措包括( )