宏观与微观相结合是化学学科的思维特点．

（1）氯化氢是由分子构成的，铜是由铜原子构成的，氯化钠是由氯离子和钠离子构成的，故由分子构成的物质是氯化氢，故填：HCl；
（2）根据乙醇分子的模型可以知道，一个乙醇分子中含有2个C原子，6个H原子，1个O原子，故乙醇的化学式为C₂H₆O，
A、根据乙醇的化学式可以知道乙醇由碳、氢、氧三种元素组成，故A正确；
B、乙醇是由乙醇分子构成的，一个乙醇分子中含有两个碳原子，故B错误；
C、一个乙醇分子中碳原子的相对质量为24，氢原子的相对质量为6，氧原子的相对质量为16，故在乙醇中碳元素的质量分数最大，故C正确；
D、乙醇中碳、氢、氧三种元素的质量比为24：6：16=12：3：8，故D错误；
故填：AC；
（3）据图可知，钙的原子序数是20，故x=20，在原子中核内质子数等于核外电子数，故有2+8+8+y=20，解得y=2，最外层是两个电子，在化学反应中易失去电子，故填：20，2，失电子．

点评：
本题考点： 分子、原子、离子、元素与物质之间的关系；微粒观点及模型图的应用；原子结构示意图与离子结构示意图；元素周期表的特点及其应用．

考点点评： 本题考查了物质的微观构成和宏观组成的知识，完成此题，可以依据已有的知识进行．