偏宜上酒楼 幼苗
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(1)图乙中,温度为X时,麦芽糖的积累速率最快,说明此时酶活性最高,应处在最适温度,即图甲中的Tb.
(2)图乙中,温度为Y时,麦芽糖的积累量达到最大值,温度再升高,麦芽糖的总量不再变化,说明酶促反应已经停止,此时酶已变性失活,对应于图甲中的Tc.
故选:B.
点评:
本题考点: 探究影响酶活性的因素.
考点点评: 本题结合曲线图,考查影响酶活性的因素,重点考查温度对酶活性的影响,解答本题的关键是曲线图的分析,要求考生掌握温度如何影响酶活性,特别是低温和高温时,对酶活性的影响有本质的区别.
1年前
以淀粉为原料,生产葡萄糖、高麦芽糖浆、果葡糖浆时分别需要哪些酶?
1年前1个回答
1年前1个回答
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1年前1个回答
你能帮帮他们吗