乌贼俗称墨鱼（因能释放墨汁和类似鱼的游泳方式），但不是鱼，而是______动物．虾类和蟹类体表长有质地较硬的甲，属于__

软体动物的身体柔软，具有坚硬的贝壳，身体藏在壳中，藉以获得保护，由于贝壳会妨碍活动，所以它们的行动都相当缓慢；身体不分节，可区分为头、足、内脏团三部分，体外外套膜，常常分泌形成贝壳有的贝壳退化，如乌贼，虽然有类似鱼的游泳方式，但不是鱼，其身体柔软，贝壳退化，有腕足，属于软体动物；甲壳动物绝大多数水生，以海洋种类较多．身体分节，身体分为头胸部和腹部两部分，头胸部上披坚硬的头胸甲．每个体节几乎都有1对附肢，触角2对．用鳃呼吸．虾、蟹等都属于甲壳动物．
故答案为：软体；甲壳

点评：
本题考点： 软体动物的主要特征及其与人类的关系；甲壳动物和其他水生动物．

考点点评： 解答此类题目的关键是熟记软体动物和甲壳动物的特征．