有机物X 广泛存在于水果中，尤以苹果、葡萄、西瓜、山楂内为多．

（1）该有机物中含有羟基和羧基，所以具有羧酸和醇的性质，能和羧酸或醇发生取代反应，能和氢氧化钠发生中和反应，连接醇羟基相邻的碳原子上含有氢原子，所以能发生消去反应，故选BDF，
故答案为：羧基、羟基；BDF；
（2）分子式相同结构不同的化合物互为同分异构体，包括碳链异构、官能团异构．
A和D与X的分子式相同，结构不同，所以是同分异构体；B和X含有的氢原子个数不同，C和X含有的氧原子个数不同，E和X含有的碳原子个数不同，所以B、C、E和X不是同分异构体，故答案为：AD；
（3）羧基和羟基都能和钠反应生成氢气，反应方程式为：↑，
故答案为：↑；
（4）在铜作催化剂、加热条件下，醇羟基能被氧化生成羰基，所以其结构简式为，

故答案为：．

点评：
本题考点： 有机物分子中的官能团及其结构；有机化合物的异构现象．

考点点评： 本题考查了有机物的性质、同分异构体的判断等知识点，难度不大，先判断有机物含有的官能团再确定其含有的性质，结构决定性质．