三氯乙酸与其他羧酸沉淀蛋白一样吗

三氯乙酸与其他羧酸沉淀蛋白一样吗
三氯乙酸能沉淀蛋白
其他羧酸可以吗
如果能,性质和效果一样吗
Mryi 1年前 已收到2个回答 举报

jiangbh8185 幼苗

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羧酸是一种弱有机酸.不能使蛋白质变性.但是在三氯乙酸中,由于三个氯原子都有吸电子作用,使得羧酸很容易丢失氢,这样酸性就大大增强了.
蛋白质只有在强酸强碱环境下才会聚沉,弱酸环境下不会.

1年前

10

cherry__yu 幼苗

共回答了2个问题 举报

可以,沉淀蛋白主要是根据酸使蛋白质变性,从而沉淀,性质效果一样。

1年前

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