重回未央 幼苗
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(1)测定脂肪酶活性应选择脂肪作为该酶作用的物质,反应液中应加入缓冲溶液以维持其酸碱度稳定.
(2)目前发现大多数酶的化学本质为蛋白质,少数为RNA;蛋白质能与双缩脲试剂反应液呈紫色.
(3)测定该酶催化作用最适温度的实验思路:在一定温度范围(包括55~65°C)内设置温度梯度,分别测定酶活性.若所测得的数据出现峰值,则峰值所对应的温度即为该酶催化作用的最适温度.否则,扩大温度范围,继续实验,直到出现峰值.所以该实验中,自变量是温度,因变量是酶活性.
故答案为:
(1)脂肪PH
(2)RNA双缩脲紫
(3)温度酶活性
点评:
本题考点: 酶活力测定的一般原理和方法.
考点点评: 本题是关于实验与探究能力的考查,立足教材,以教材素材“探究温度对酶活性的影响实验”设置问题,考查考生的实验设计能力、实验问题的分析及理论知识的把握能力.
1年前
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你能帮帮他们吗