简述检测还原糖、蛋白质所用试剂的名称、配方,使用方法和实验现象?

还原性糖 ：斐林试剂； 是由氢氧化钠的质量分数为0.1 g/mL的溶液和硫酸铜的质量分数为0.05 g/mL的溶液配制而成的； 斐林试剂使用时,先将两者等体积溶液混和,而后立即使用在加热的条件下,能够生成砖红色的氧化铜沉淀.蛋白质：双缩脲试剂； 是是由氢氧化钠的质量分数为0.1 g/mL的溶液和硫酸铜的质量分数为0.01 g/mL的溶液配制而成的； 双缩脲试剂使用时,先加适量氢氧化钠的质量分数为0.1 g/mL的溶液,充分振荡,然后加3-4滴硫酸铜的质量分数为0.01 g/mL的溶液； 振荡摇匀,溶液颜色为为紫色.