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甘草甜素是一种非常有前景的纯天然甜味剂,它具有高甜度这样的特征.
实际上甘草甜素是由C、H、O元素组成的糖类有机物,当它也浓硫酸反应时,会被浓硫酸脱水,所以呈现黄色.
其原理我们可以理解为
C42H62O16===浓硫酸====C42H30+ 32H2O
当然实际上不可能反应如此完全.脱去部分水而已,所以是黄色,而不是焦黑色.
希望回答让你满意~
实际上甘草甜素是由C、H、O元素组成的糖类有机物,当它也浓硫酸反应时,会被浓硫酸脱水,所以呈现黄色.
其原理我们可以理解为
C42H62O16===浓硫酸====C42H30+ 32H2O
当然实际上不可能反应如此完全.脱去部分水而已,所以是黄色,而不是焦黑色.
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