为什么 氨基酸是有 氨基 羧基 都连载一个 碳原子上 这东西怎么理解 还有 怎么 发现这东西的,补充下有关知识.

碳原子上连接的氨基和羧基都是具有一定的属性的,氨基是弱碱性的,羧基是弱酸性的,通过这两个酸碱性的差别可以在化学上用化学的方法鉴别出来.至于你说的怎么发现的,那个就不是高一生物化学中能说的明白的了,问问老师或者专门学生物或者化学的吧.
碳可以生成四个共价键,一个和氨基中的氮原子相连,一个与羧基中的碳原子相连,一个与氢原子相连,剩下的一个连接的不固定,就是因为不固定,我们才能根据它的种类的不同而把氨基酸分为不同的二十个种类.
化合物的确都有一定的结构,理论上来说都可以用结构式来表示.但是有的比较简单,有的比较复杂,有些可能复杂的难以想象,所以很难完全这样表达出来.当然,大多数的化合物都还是能表达出来的.人们经常会用到比较系统的表示方法来表示,但是这个也比较复杂,大学里可能会系统的学这些知识.