（2010•平谷区二模）苹果中富含苹果酸，苹果酸的化学式为C4H4O4．下列说法正确的是（　　）

A、苹果酸由苹果酸分子构成，每个苹果酸分子中含12个原子，而非苹果酸中含有12个原子；故A不正确；
B、苹果酸C₄H₄O₄的相对分子质量=12×4+1×4+16×4=116≠112；故B不正确；
C、苹果酸C₄H₄O₄中碳元素的质量分数=[12×4/116]×100%≈41.1%；故C正确；
D、苹果酸C₄H₄O₄中C、H、O三元素的质量比=（12×4）：（1×4）：（16×4）=12：1：16≠1：1：1；故D不正确；
故选C．

点评：
本题考点： 相对分子质量的概念及其计算；分子和原子的区别和联系；元素质量比的计算；元素的质量分数计算．

考点点评： 根据物质化学式表示物质组成及分子构成，物质的组成元素质量比等于各元素的相对原子质量与分子中原子个数乘积的比．